蕨菜致癌是真的吗
\x0d\x0a据世界许多国家进行蕨菜致癌的试验表明，蕨菜可使大鼠诱发肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。\x0d\x0a科学家还对经过烹调加工过的蕨菜致癌试验表明，即使经过加工的蕨菜，也能诱发癌症。\x0d\x0a建议，不吃蕨。
5、为野生蕨菜有毒吗?
蕨菜有毒里面会有一定的毒素，是一种致癌物质，如果不正确使用，会导致人体患癌几率增加，容易引起食道癌。蕨菜是一种比较常见野菜，通常会在春季时居多，里面含有维生素、纤维素、脂肪、淀粉等多种营养物质，同时也含有氨基酸。
6、喜欢吃蕨菜,会危害健康吗?
对有感冒。驱风。治便血等等。有着积极健康作用。增强免疫力起到积极作用。砒霜剧毒，雄黄也有毒，他是中药，现在那些西药那个没有毒副作用，你为什么也吃。小日本的食品有辐射你怎么也吃，一个蕨菜中国人吃了几千年了，
7、誉为“山菜之王”的蕨菜真的有毒吗?有什么依据呢?
蕨菜里面确实会含有一些有毒的成分，早在70年代的时候就有科学家对这种植物进行过研究，而最终的研究发现，如果长期吃蕨菜的话，患有食道癌的概率确实会增大。北京大学的专家也曾经进行过研究，而最终的研究成果发现蕨菜里面。
8、水蕨菜的功效作用及危害
蕨菜的副作用 克蕨菜+毛豆:影响营养素的吸收 蕨菜+大米:降低维生素B1的消化吸收 蕨菜+花生:会降低营养价值 水蕨菜的功效作用及危害3 干蕨菜的功效与作用 富含钾，具有清热、健胃、滑、降气、驱风、化痰等功效;可治食隔。
9、蕨菜吃了有害处吗?
由于蕨菜中的致癌物质在遇到酸性物质和碱性物质时，这种化学结构会被破坏。曾经有做过研究用草木灰处理蕨菜后，它的致癌物性可以减掉1/3，如果用碳酸氢钠处理，致癌物性剩下1/8，或者将蕨菜在烹饪前用水泡并且清洗能大幅度。
1蕨菜能吃吗有毒吗 蕨根粉能吃吗是不是致癌
蕨菜是野菜的一种，很多专家说蕨菜有毒不能吃，而且一些动物实验也确实证明了这个结论。这是因为蕨菜里面有一种物质致癌，那么常吃蕨菜会不会致癌呢？常吃蕨菜能致癌吗 蕨菜的确含有致癌物，是一种叫做“原蕨苷”的物质，