香蕉皮用热水泡为什么会变黑
加热后的香蕉之所以变黑，是因为氧化的缘故，是可以放心食用的。
1、开水泡的香蕉,香蕉皮都变黑了,这样的香蕉还能吃么!
可以吃的，但里面不能坏哦，坏了就不能吃了。如果是低温下变黑就不要吃了，因为香蕉在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。还有就是香蕉放在冰箱里经过冰冻后吃了会使人容患上肠胃病，肠胃不好的会拉肚子 香蕉表皮变。
2、香蕉被开水烫完变黑还能吃吗
1，香蕉皮发黑的情况，我们知道是炭疽菌的作为，然而炭疽菌是一种无害菌，进入人体于健康无害，更不用说只是在表皮了，因此，只是香蕉皮变黑是完全可以食用的。2，香蕉肉也发黑的状况，由于发黑的成分是类醌类物质，虽对。
3、香蕉剥皮后加热,变黑了,求解释~~`
香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素，这种酵素被封存在细胞内。但当香蕉皮加热或者在空气中放置很久的时候，细胞破解，氧化酵素就会被放出来跟氧气接触，被氧化成黑色的复杂的化学物质。据说，香蕉皮具有防癌作用，发黑的香蕉皮。
4、香蕉加热后为什么会发黑?
香蕉变黑原因:由于香蕉皮的细胞中含有丰富的酚类物质及多酚氧化酶，当香蕉表皮受到损伤时，细胞会被破坏；此时，正常情况下分隔在细胞不同区域的酚类物质和多酚氧化酶便会“相遇”，酚类物质在多酚氧化酶的催化下会与氧气反应。
5、香蕉遇烫后为什么皮变黑?
也发黑，出现腐烂，果肉变稀软，这时说明里面的果肉很可能被细菌滋生。如果香蕉果肉已经发软发软，腐烂，这时尽量不要再食用，如果继续食用极容易导致人体被细菌侵入，及容易导致出现腹泻，拉肚子。
6、香蕉皮煮水为何水放一会就变成黑色
香蕉皮里边也含淀粉，和马铃薯一个道理，被氧化了
7、为什么香蕉煮的汤是黑色的?
因为香蕉树和香蕉皮里面都含有大量的钾，香蕉的果实也自然含有钾，所以煮熟了的汤是黑色的。
8、为什么香蕉煮的汤是黑色的
从而使白血球数量增多、活动加快。试验证明，买后搁置几天，外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数，是新买香蕉的5倍。因此，外皮发黑的香蕉更能起到排毒防癌的作用。不过，皮黑肉稀已坏的香蕉不能吃。
9、香蕉为什么用热水泡下就会发黑
这样经过长途跋涉运输到各国各地时才不会腐烂变质。香蕉出现变黑出现黑点，一是因为放置时间太长，香蕉皮中的酵素物质导致香蕉皮发黑；二是，香蕉被一种炭疽菌的病菌入侵导致表皮变黑。放热水变黑属于第一种情况。